طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة

شوربة الكوارع.. تبحث الكثير من السيدات والمتزوجات حديثًا عن  طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل، حيث تعد من الأطباق الأساسية في العديد من المناسبات والأعياد، فضلا الفوائد التي تحتوي عليها الشوربة، ومنها حماية البشرة من التجاعيد، وتقوية الجهاز المناعي، والتخلص من التوتر.

شوربة الكوارع

ويقدم موقع “ مصر تاايمز”  للمتابعين والقراء طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل  بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل 
المقادير:

ـ كوارع.

ـ بصلة متوسطة الحجم.

ـ ماء.

ـ ورق لورى.

ـ الملح.

ـ فلفل الأسود مطحون.

ـ جوزة الطيب.

ـ 4 فصوص من الحبهان.

ـ رشة صغيرة من المستكة.

ـ القليل من الكبيبة الصيني الحب.

طريقة التحضير شوربة الكوارع:

ـقومي بتنظيف الكوارع جيدًا بالماء والملح والليمون.

ـاغسليها مرة أخرى بالماء النظيف.

ـقطعي الكوارع إلى قطع متوسطة الحجم.

تحضير الشوربة:

ـأولا توضع الكوارع في ماء مغلي علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم تصفي الكوارع ويرمي هذا الماء للتخلص من أي روائح وطعم غير مستحب في الكوارع.

ـ سخّني في قدر كبير،  الزبدة على نار متوسطة.

ـ أضيفي حبوب الفلفل، ورق الغار، الهيل، والمستكة.

ـ قلبي المكونات حتى تفوح رائحتها.

ـ أضيفي الكوارع وقلبيها مع المكونات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

ـ أضيفي البصل، الجزر، الكرفس، والكرات.

ـ قلبي المكونات مرة أخرى.

ـ اسكبي الماء المغلي فوق المكونات.

ـ غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج الكوارع.

ـ أضيفي الملح حسب الرغبة.

ـ اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

ـ ارفعي القدر عن النار.

ـ قدمي شوربة الكوارع ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز حسب الرغبة.

فوائد شوربة الكوارع لصحة الإنسان

1- تعمل الكوارع على تعزيز المناعة، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يعزز الجهاز المناعي ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

2- تعمل على بناء العضلات تعتبر الكوارع مثاليّة للاعبي كمال الأجسام بسبب غناها بالبروتين الذي يساعد في تجديد خلايا وأنسجة الجسم.

3- مفيدة للعظام والمفاصل تحتوي على نسبة جيدة من المواد الجيلاتينية الضرورية للحفاظ على صحة المفاصل وتقليل الالتهابات.

4- مد الجسم بالطاقة تمنح شوربة الكوارع الجسم الطاقة اللازمة والنشاط، لكنها تتطلب الحذر في تناول كميات معتدلة.

5- تنشيط الدورة الدموية تحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تحسين تدفق الدم وتغذية الأعضاء المختلفة.