بدون لحوم .. حضري أشهى لازانيا بالبشاميل
اللازانيا من الأكلات السهلة والشهية والتي يفضلها الكثير من محبي المكرونة وبدلا من عملها باللحوم والدجاج يمكنك تحضيرها بطريقة اقتصادية إليك خطوات تحضيرها بدون لحوم :
المقادير:
مكرونة لازانيا
زيت الزيتون
مشروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح
ريكوتا
جبنة شيدر
جبنة بارميزان
ريحان
طريقة التحضير
اطهي المكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة ثم تصفى وتترك جانبا لتبرد
ضعي البصل والمشروم والسبانخ والثوم، في قدر مع الزيت والفلفل والملح واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة
اسكبي ملعقتين من الصلصة في قاع الصينية واحرصي على توزيعها بشكل متساوي
رتبي قطع المكرونة فوق الصلصة ثم تسكب الريكوتا فوقها
الآن يضاف الخضار فوق الريكوتا والجبنة المبشورة وتكرر الخطوات السابقة
ضعي طبقة ثالثة من المعكرونة بالجبنة والصلصة ثم ترش الجبنة البارميزان
ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة
تقطع اللازانيا وتقدم في طبق التقديم مباشرة ويضاف إليها الريحان
طريقة أخري لعمل اللازانيا :
- كوب من صلصة الطماطم
- كوب من جبنة الموزاريلا
- كوبان ن جبنة الريكوتا
-2 أكياس من اللازانيا
- حبتان من الطماطم المفروم
- ربع كوب من البقدونس
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم
- ربع كوب من جبنة البارميزان
طريقة تحضير لازانيا بدون لحم
1- في البداية، ضعي في قدر متوسط الحجم صلصة الطماطم وجبنة الريكوتا والبارميزان على نار خفيفة وحرّكيها جيداً إلى ان تتجانس.
2- ثم أضيفي الطماطم المفرومة مع البقدونس والنعناع وتابعي التحريك إلى ان تختلط المكونات ببعضها البعض.
3- في صينية بيركس متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت ضعي طبقة من اللازانيا وفوقها طبقة من الخليط الساخن.
4- ثم ضعي طبقة أخرى من اللازانيا وأخرى إضافية من الخليط واستمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية.
5- وزّعي أعلى اللازانيا جبنة الموزاريلا بطريقة تغطيها بالكامل.
6- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنض
