أكلة العزومات.. طريقة عمل البط بالبرتقال بالخطوات

البط من الأكلات اللذيذة والشهية فهي أكلة كل العزومات والموائد طريقة تحضيرها تختلف من شخص لآخر إليك طريقة تحضيره بالخطوات.

المقادير

- بصلة.

- ملعقة كبيرة صلصة.

- عصير برتقال.

- فلفل.

- ملعقة كبيرة عسل.

- 2 فص ثوم.

- ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.

- ملح.

- 2 بصل شرائح.

- 2 حبة جزر.

- عودين كرفس مفروم.

- ملعقة كبيرة صويا صوص.

طريقة التحضير: 

اغسلي البط جيدًا حتى تتخلصين من الشوائب الموجودة بها.

ضعي البط في خليط من الطحينة والماء مع فركها من الداخل للتخلص من الروائح.

افرمي البصل جيدًا داخل الكبة الكهربية.

ضيفي إليها العسل الأبيض وعصير البرتقال، بالإضافة إلى الصويا صوص.

اسكبي ملعقة من البرتقال المبشور، الفلفل الأسود، صوص الطماطم، والملح مثلما ترغبين.

اضرب الخليط في الكبة حتى تتجانس المكونات معًا.

ضعي البطة داخل كيس حراري.

ضيفي تتبيلة البرتقال إلى البطة حتى تختلط بها.

ضعي الثوم، 4 شرائح من البرتقال، الكرفس والخضار.

اغلقي الكيس الحراري بشكل محكم، ثم اتركيه لمدة 24 ساعة.

اخرجي البطة من الثلاجة، ثم ابدأي في عمل ثقوب بالسكين حتى يخرج منها البخار.

ضعي الكيس في وعاء مع إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي.

وفي أرضية الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية، اتركي البطة لتصبح ناضجة.

اخرجي البطة من الفرن ثم احضري طبق به بقدونس مفروم مع إضافة شرائح من البرتقال، حتى تتزين.