أسهل وألذ طريقة لعمل مكرونة بالسجق هتبهري بيها عيلتك
هل تبحثين عن وجبة سريعة تجمع بين سهولة التحضير وطعم شهي؟ إليكِ وصفة مكرونة بالسجق التي ستضفي لمسة مميزة على سفرتك وتبهر عائلتكِ بنكهتها الغنية.
تعد مكرونة بالسجق خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء خفيفة، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت وتأتي بمزيج من التوابل التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء.
حضّري مكرونة بالسجق بخطوات بسيطة، وامزجي بين قطع السجق المتبلة وصلصة الطماطم المنعشة، لتحصلي على طبق يرضي جميع الأذواق ويضيف لمسة خاصة لمائدتكِ.
“مصر تايمز” يقدم لكي أفضل طرق إعداد طبق مكرونة بالسحق في التقرير التالي :
مكونات مكرونة بالسجق
- 400 جرام مكرونة فرن مسلوقة
- 1 فلفل رومي
- 1 فلفل ألوان أحمر وأصفر
- ربع كيلو كوسه
- 3 طماطم مقطعة صغير
- 2 جزر قطع صغيرة
- 1 بصل جوانح
- ميكس جبن للوجه
- ملح وفلفل اسود
- بابريكا
طريقة تحضير طاجن مكرونة بالسجق
- احضري طاسة وقومي بوضعها على النار
- قومي بوضع مادة دهنية متوفرة لديك زيت أو سمن على حسب الرغبة ويشوح فيها البصل
- يضاف السجق و يشوح حتى يتغير لونها
- ضيفي الطماطم لمدة دقائق
- ضيفي الكوسة والجزر والفلفل
- قلبي بطريقة جيدا وضعي الملح والفلفل الأسود و بابريكا
- قومي بتهدئة النار ويغطى حتى تندمج كل المكونات جيدا
- يضاف المكرونة المسلوقة وتقلب جيدا
- توضع المكرونة في برام فخار
- توضع على الوجه أي نوع جبن مفضلة
- إدخالها الفرن من أجل اللون فقط .
طريقة أخري لعمل مكرونة بالسجق:
كيلو من المكرونة القلم أو أي نوع أخر.
نصف كيلو من السجق.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدًا.
حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح.
ثلاثة فصوص من الثوم المقطع نصفين.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعم.
أربعة أكواب من عصير الطماطم الفريش.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح على نار هادئة.
في طاسة على النار نضيف السجق لمدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر.
نضيف الثوم المقطع نصفين وملعقة كبيرة من البصل المفروم.
نغطى الطاسة ونتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
نزيل السجق ونضيف باقي كمية البصل المفروم والمقطع مكانه مع التقليب حتى يذبل.
يضاف الثوم الباقي والفلفل الأخضر مع التقليب لمدة خمس دقائق.
يضاف السجق إلى المكونات مرة أخرى مع الصلصة ويترك لمدة خمس دقائق.
يضاف الخل والليمون والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم.
نتركها تتسبك تمامًا و تختفي السوائل.
نضيف المكرونة للمكونات بعد تصفيتها جيدًا.
يتم تقليب المكرونة بالسجق جيدًا تتجانس المكونات ثم توضع في أطباق التقديم
