بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كيك الشوكولاتة الداكنة

كيك الشوكولاتة من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها لاسرتك فهي من افضل الحلويات التي تباع بمواصفات مختلفة في المحلات سنقدم طريقة عملها بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل .

المقادير:

حليب دافئ: 3/4 كوب

 خل أبيض: ملعقة كبيرة

 دقيق أبيض: 1/5 كوب

 مسحوق الكاكاو: 3/4 كوب

 صودا الخبز: 1/2 ملعقة كبيرة

 بيكنج باودر: 3/4 ملعقة صغيرة

 ملح: رأس ملعقة صغيرة

 سكر: 1/5 كوب

 زيت: 1/2 كوب

 ماء ساخن: 3/4 كوب

 بتر ميلك او ما يدعى مخيض: بالمقدار اللازم

 بيض: حبتين

 فانيليا: 1/2 ملعقة صغيرة

مكونات الحشوة

 كريمة الحلويات: 200 جرام

 مسحوق الكاكاو: ملعقة كبيرة 

طريقة عمل كيكة دارك تشوكليت

قومي أولاً بخلط الحليب الفاتر مع الخل في وعاء واتركيه جانباً.

اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج باودر والملح وقلبيه ثم انخلي مكونات الخليط 3 مرات

ضيفي السكر والزيت مع الحليب الممزوج بالخل والماء الدافئ والبيض ومسحوق الفانيليا إلى مكونات الدقيق واخلطيهم بالخلاط عالي السرعة حتى تصبح المكونات متجانسة.

ضعي الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة، في هذه الأثناء أحضري قالباً مستطيلاً وغطيه بورق الزبدة واسكبي مكونات الكيك المحضرة فيه.

بعد ذلك ادخليها في فرن الغاز المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

حركي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وحركيها مجدداً حتى تمزج الكريمة مع الشوكولاتة.

أخرجي الكيك من القالب وإذا كان السطح غير أملس، قطعيه بالسكين وقطعي الكيك نفسه إلى 4 أجزاء متساوية.

ضعي طبقة من الكيك في طبق الخبز، وأضيفي طبقة من الكريمة ثم طبقة اخرى من الكيك بطبقة من الكريمة وصففيها. في النهاية زينيها بباقي شرائح الكيك.