بالطريقة اللبنانية.. سلطة فتوش اللبنة بمذاق خفيف وشهي

تعتبر سلطة فتوش اللبنة من المأكولات اللبنانية وهي واحدة من أشهر المطابخ في العالم ، وتتميز بمذاقها ونكهتها الغنية، وهي واحدة من الأطباق التي تجمع بين البساطة والمذاق الرائع والصحي إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المقادير:

الخضروات الطازجة: كالخس، الخيار، الطماطم، الفجل، والبصل الأخضر.

- اللبنة: المكون الرئيسي الذي يضيف قوامًا كريميًا ونكهة غنية.

- الخبز المحمص أو المقلي: لإضفاء قوام مقرمش يوازن بين النعومة والطراوة.

- الليمون وزيت الزيتون: يضيفان نكهة منعشة وغنية بالمغذيات.

- التوابل: مثل السماق، الملح، والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.

طريقة التحضير

1. تحضير الخضروات: اغسل جميع الخضروات جيدًا، ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.

2. إعداد الخبز: قطّع الخبز العربي إلى مربعات صغيرة وحمّصه في الفرن أو اقليه في زيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

3. تحضير اللبنة: يمكن استخدام اللبنة كما هي أو خفقها بقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون للحصول على قوام أكثر سلاسة.

4. مزج المكونات: ضع الخضروات في وعاء كبير، أضف اللبنة، ثم امزج الخليط بلطف لضمان توزيع اللبنة بالتساوي.

5. التقديم: رش الخبز المحمص على الوجه، وأضف رشة من السماق وزيت الزيتون للزينة.

نصائح لتحضير فتوش اللبنة بطريقة مثالية

اختيار المكونات الطازجة: احرص على استخدام خضروات طازجة للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.

توازن اللبنة: يمكن تخفيف اللبنة بقليل من الماء أو اللبن إذا كنت تفضل قوامًا أخف.

إضافة نكهات إضافية: جرب إضافة أوراق النعناع الطازجة أو الرمان للحصول على نكهة مميزة.

تقديمه فور التحضير: للحصول على القوام والنكهة المثالية، يُفضل تقديم فتوش اللبنة مباشرة بعد تحضيره.