فرحي أولادك.. طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي بمذاق لا يقاوم

الكيك من ابسط الحلويات التي يمكنك تحضيرها لأطفالك ولأفراد أسرتك وبأقل التكاليف فهي حلوي شهية يمكنك الافطار بها أو أكلها بجانب كوب شاي.

وفى السطور التالية يقدم موقع مصر تايمز لك طريقة تحضير كيك البرتقال بأبسط طريقة :

المكونات :

2 بيضة بحرارة الغرفة.

فانيليا ملعقة كبيرة.

قشر برتقال مبشور.

زيت نباتي نصف كوب.

سكر كوب واحد.

لبن كوب الا ربع.

دقيق أبيض متعدد الاستخدامات 2 كوب.

بيكنج بودر ملعقة كبيرة.

ملح رشة صغيرة.

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا مع قشر البرتقال.

من ثم شغلي الخلاط لمدة 4 دقائق حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.

أضيفي السكر والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.

اسكبي اللبن بشكل تدريجي واخفقي لمدة 4 دقائق إضافية للحصول على خليط متجانس.

في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.

أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.

صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بورق الزبدة.

ثم سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

من ثم اخبزي الكيكة لمدة 40 دقيقة مع تشغيل الفرن من الأسفل فقط، تأكدي من النضج عن طريق إدخال شوكة في وسط الكيكة إذا خرج نظيفة فهي ناضجة.

اتركي الكيكة لتبرد قبل إخراجها من القالب.

قدميها كما هي أو زينيها بصوص البرتقال.