هل تنخفض أسعار البن قريبًا؟ توقعات ومؤشرات عالمية
تُعد القهوة المشروب المفضل للكثيرين، حيث تلعب دورًا أساسيًا في تحقيق التركيز والطاقة لبدء يوم العمل وإنجاز المهام اليومية.
ورغم شعبيتها الواسعة، فإن مصر تعتمد بالكامل على استيراد احتياجاتها من البن، حيث لا تزال زراعته محليًا في مرحلة التجربة وفقًا لتصريحات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
ويستعرض لكم موقع مصر تايمز هل توقعات أسعار البن خلال الفترة القادمة في السطور التالية.
الإنتاج العالمي للقهوة
توقعت وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع الإنتاج العالمي للقهوة خلال عام 2025 ليصل إلى 174.9 مليون كيس، بزيادة قدرها 6.9 مليون كيس مقارنة بعام 2024.
ويعود ذلك إلى ارتفاع معدلات الإنتاج في أكبر الدول المنتجة مثل البرازيل، التي يُتوقع أن يصل إنتاجها إلى 66.4 مليون كيس، وفيتنام بـ30.1 مليون كيس، بالإضافة إلى إندونيسيا.
استهلاك البن في مصر
ووفقًا لحسن فوزي، رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية، فإن مصر تُعد من بين الدول المستهلكة بكميات كبيرة من البن، حيث بلغ حجم الاستهلاك المحلي خلال عام 2024 حوالي 80 ألف طن.
وأوضح أن البن في مصر يُعد من الأرخص عالميًا، نظرًا لاستيراد البن الخام وتحميصه وتعبئته محليًا، مما يُخفض تكاليفه مقارنة بالدول التي تشتريه في صورته النهائية.
وعلى الرغم من التجارب البحثية التي تسعى لتكييف الظروف المناخية المصرية لزراعة البن، فإن الطريق لا يزال طويلاً لتحقيق هذا الهدف.
وأشار فوزي إلى صعوبة انخفاض أسعار البن في الفترة المقبلة، بالرغم من التوقعات العالمية بارتفاع الإنتاج في الدول الكبرى المنتجة مثل الهند وإندونيسيا، مؤكدًا استقرار الأسعار خلال الأشهر الماضية.
الأهمية الاقتصادية للبن
القهوة ليست مجرد مشروب، بل تُعد سلعة اقتصادية ذات أهمية عالمية.
وأشار مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء إلى أن القهوة هي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا بعد المياه في معظم الدول، مما يجعلها من أكبر السلع تداولًا عالميًا.
وأضاف المركز أن سلسلة إنتاج القهوة تشمل مراحل متعددة، بدءًا من زراعتها وحصادها، وصولًا إلى تصنيعها وتوزيعها على المستهلكين.
وتعمل هذه الصناعة على دعم حوالي 25 مليون مزارع وعامل في أكثر من 50 دولة حول العالم.
ومع تزايد استهلاك القهوة بين المصريين، تبقى زراعة البن محليًا تحديًا كبيرًا أمام الباحثين. ومع ذلك، يظل البن سلعة حيوية ترتبط بالاقتصاد العالمي والمحلي، مع آمال بأن تسهم التجارب الحالية في تعزيز الإنتاج المحلي في المستقبل.
اقرأ أيضاً:
رغم فوائدها العديدة.. أضرار القهوة الخضراء على الصحة
