سحور ثالث يوم رمضان.. فول بالخلطة الاسكندراني وشكشوكة

وجبة السحور مهمة للغاية ويجب عدم تخطيها فهي تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام في شهر رمضان  وتبحث العديد من السيدات على وصفات متنوعة وشهية لتحضيرها لأسرتها في السطور التالية يستعرض لكم موقع مصر تايمز وصفة الفول الإسكندراني والشكشوكة المليئة بالعناصر الغذائية الهامة :

مقادير الشكشوكة :

3 بيضات

1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعمة

3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

زيت

ملح

فلفل أسود

طريقة تحضير الشكشوكة

سخني الزيت في مقلاة واسعة اضيفي البصل والفلفل الأخضر مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يذبل الخليط.

ضيفى الطماطم مع التقليب، بعدها ضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى تتسبك الطماطم تمامًا.

ضيفي البيض وحركي تحريكة خفيفة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض.

بعد تمام النضج، ارفعى المقلاة من على النار وقومي بتزيينها بالبقدونس المفروم.

تبلي بالفلفل الأسود ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة 

فول بالخلطة الاسكندراني

فول مدمس

زيت

بصل

بندورة مفرومة مكعبات

كمون

رشة ملح

فلفل أحمر حار

ملعقتين طحينة

بقدونس مفروم ناعمًا

عصير ليمون

طريقة تحضير فول بالخلطة الاسكندراني :

وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، ثمّ إضافة البصل وتشويحه في الزيت الساخن.

وضع الفول في القدر على النار ثمّ إضافة مكعبات البندورة وتتبل المكوّنات بالملح والكمّون والبقدونس المفروم ناعمًا بالإضافة إلى ملعقتين طحينة والفلفل الحار وعصير الليمون، وتقليب المكوّنات جيدًا ثمّ تقديم فول بالخلطة الاسكندراني .