أستاذ كبد يحذر: الخضروات والفاكهة الغنية بالألياف ممنوعة لمرضى تليف الكبد المتقدم

كشف الدكتور هشام الخياط، أستاذ أمراض الكبد والجهاز الهضمي، الأطعمة الممنوعة من الخضروات والفاكهة على أصحاب الأمراض، وخاصة السكر والقولون.

وأوضح خلال لقائه التليفزيوني: الخضار والفاكهة الطازة دل مهمين جداً  لأغلب الناس، لاعتمادهم على عناصر الفيتامينز (Vitamins)، و 'Trace elements' المعادن المهمة للإنسان. 

وأضاف هشام الخياط:  «الألياف بتقلل امتصاص الدهون والسكريات، لكن مثلاً مريض السكر هل ينفع إنه يأكل بلح وعنب وتين ومانجو بكثرة؟ لأ، باعتدال شديد جداً. كذلك البطاطس بالذات.

وأجاب على سؤال: «ينفع مريض القولون العصبي يأكل ألياف كتثرة؟» قائلا: هيتعب ويجيله انتفاخات، وإن كان هناك الآن بعض الخمائر الموجودة أو الأدوية التي تحتوي على خمائر طبية تهضم الألياف. 

 وواصل هشام الخياط: إحنا قعدنا سنين طويلة من ساعة الهرم الغذائي بتاع السويد وثم لغاية 92 ابتدت أمريكا تتكلم عنه، ومن 92 لغاية 2026 بنتكلم على الهرم الغذائي اللي قاعدته إيه؟ نشويات وسكريات، وبعد كدة نطلع نلاقي الخضار والفاكهة ثم البروتين وآخر الهرم الدهون، والآن الهرم الغذائي اتقلب، يعني أن الدهون والبروتينات أصبحوا القاعدة».