اقتصاد وبورصة

شعبة القصابين: انخفاض أسعار اللحوم 20 جنيهًا عقب عيد الأضحى

أحمد كامل

السبت 30/مايو/2026 - 12:50 م

توقع مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين انخفاض أسعار اللحوم في مصر بنحو 20 جنيهًا مصريًا للكيلو الواحد بعد عيد الأضحى، مع انحسار الزيادة المؤقتة في طلب المستهلكين المرتبطة بالعيد مشيرا إلى أن غالبية المواطنين اشتروا لحوم تكفي لمدة أسبوع.

أوضح وهبة في تصريح لـ"مصر تايمز" أن الطلب على اللحوم الطازجة يرتفع عادةً بشكل حاد في الأيام التي تسبق عيد الأضحى، مدفوعًا بذبح الأضاحي وزيادة الاستهلاك المنزلي، و غالبًا ما يؤدي هذا الارتفاع الموسمي إلى ضغط تصاعدي على الأسعار، لكن هذا التأثير عادةً ما يكون قصير الأجل.

أسعار اللحوم بعد عيد الأضحى

ووفقًا لوهبة، من المرجح أن يشهد السوق عودة تدريجية بعد فترة العيد مع عودة الطلب إلى مستوياته الطبيعية ولكن بعد 15 يومًا على الأقل وأشار إلى أن استقرار إمدادات الماشية وتوفرها الكافي في السوق من شأنهما دعم الانخفاض المتوقع في الأسعار.

وقال وهبة: "إن زيادة الطلب قبل العيد مؤقتة ومرتبطة بعادات الشراء الموسمية، وبمجرد انتهاء العيد وعودة أنماط الاستهلاك إلى طبيعتها، من المتوقع أن تنخفض الأسعار بنحو 20 جنيهًا مصريًا للكيلو".

وأضاف أن التجار والجزارين يراقبون عن كثب أوضاع العرض، وأن وفرة المواشي لا تزال كافية لتلبية احتياجات المستهلكين في جميع أنحاء البلاد.

تباطؤ ملحوظ في الطلب على اللحوم بعد عيد الأضحى

وأكد رئيس شعبة الجزارين، أنه عادة سيكون هناك تباطؤً ملحوظً في الطلب بعد العيد، حيث تقلّل الأسر من مشتريات اللحوم بعد انتهاء احتفالات العيد، موضحا أنه إذا ما استقرت مستويات العرض ولم تشهد تكاليف الأعلاف ارتفاعًا كبيرًا، فإن الانخفاض المتوقع في الأسعار قد يُسهم في تحسين القدرة الشرائية للمستهلكين خلال الأسابيع المقبلة.

أكد قسم الجزارين أن السوق لا يزال مشبعاً وأن أي تعديلات في الأسعار ستعتمد إلى حد كبير على التوازن بين طلب المستهلكين وتوافر الماشية.