يتميز الثوم بالخصائص العلاجية والفوائد الصحية، ويعد الثوم من أكثر الأطعمة تستخدم منذ القدم كبديل للعلاجات الطبية، وأثبتت العديد من الدرسات أن الثوم يستخدم للوقاية من المشاكل الصحية المختلفة.