صلصة الدقوس أو صلصة الكبسة هي تستخدم في معظم المأكولات وتقدم معها العديد من المأكولات المختلفة مثل المكر
تشتهر الكبسة بإنها وجبة متكاملة وسهل تحضيرها فى إناء واحد ، وهى من الأكلات الرئيسية فى السعودية ، وفى السطور التالية نستعرض أبرز طريقة لتحضيرها