خبز البريوشا يتميز بقوامه الهش ومذاقه الغني ويعد من المطبخ الفرنسي وهو يختلف عن الخبز العادي ،يمكن أيضآ حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة ويمكن تناوله كوجبة
وجَّه فضيلة الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، بتوزيع ١٠٠٠ وجبة إفطار على طلاب جامعة الأزهر بالحسين