على رصيف أحد شوارع مدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية، تجلس الأربعينية «ام عرفات» خلف قفص خشبي تحمل فوقه بعض أنواع الخضروات، تنتظر بيعها لتحصل على قوت يومها.