دجاج الكوردون بلو من الأكلات الشهيرة في المطبخ السويسري والتي تكون عبارة عن لفائف من صدور الدجاج مع الجبن والمورتديلا أو اللانشون وتغلف بالطبقة من البقسماط وتقلى في الزيت.