يعتبر الحمص من البقوليات, غني بالبروتين حيث يمد الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن المختلفة التي تزيد الجسم صحة وتقيه من الأمراض المختلفة ونظرا لذلك يستعمل الحمص المطحون في تحضير الكثير