صاحب مشروع خبز البطاطا: هجين جديد لا يختلف عن عيش القمح وطعمه مميز
قال الدكتور عبدالمنعم الجندي، صاحب مشروع إنتاج الخبز من البطاطا، إن البطاطا من المحاصيل الغذائية الهامة ولها أهمية عالمية كبيرة، لافتًا إلى أنها كانت تستخدم في مصر في الأكل بشكل مباشر، وتم تحويلها إلى أنواع أخرى من البطاطا تستخدم في صناعة غذاء آخر. وأضاف عبدالمنعم، فى مداخلة هاتفية لبرنامج حديث القاهرة،