شاهد.. بسبوسة بالمكسرات على طريقة مفيدة شيحة

وخلال الحلقة، كشفت مفيدة شيحة، المقادير، قائلة :"(2 كوب) من السميد، (4⁄3 كوب) من السكر، (2 ملعقة كبيرة) من جوز الهند، (180 غرام) لبن رايب، 1/2 كوب زبدة، أوسمنة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، رشة فانيليا. 

وأضافت مفيدة شيحة، أن مقادير الشربات: 2 كوب من السكر، و كوب ونصف من الماء، ونصف عصير ليمونه. 

وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن طريقة التحضير، تخلط جميع مقادير البسبوسة مع بعضها جيداً، ويوضع الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالسمن او قليل من الطحينه ثم توضع في الفرن مع المتابعة، ويجهز الشربات برفع مقاديره علي النار حتي نحصل علي القوام المطلوب.

وتابعت مفيدة شيحة، أن تخرج الصينية من الفرن ثم تسقى بنصف كمية القطر وهي ساخنة، ويرش الوجه بقليل من المكسرات. تعاد الصينية مرة ثانية إلى الفرن تحت الشواية لدقيقة ليحمر وجهها، وتخرج وتسقى بباقي كمية الشربات وتقدم.