الشتاء بيحب الأكل.. طريقة عمل المجدرة السورية بطريقة سهلة
الثلاثاء 14/فبراير/2023 - 07:11 م
تشتهر سوريا بأكلاتها المتنوعة وواحد من هذه الأكلات الشهية والشهيرة فى الشتاء هى المجدرة الغنية بالبروتين والألياف
وتتضمن مقادير المجدرة "الأرز - العدس الأسود - بصل مقطع شرائح وملح وكمون وزيت وفلفل أسود ومرقة دجاج".
وتشمل طريقة التحضير :
اغسلي العدس جيداً وضعيه في طنجرة واغمريه بالماء وضعيه على النار لينسلق لمدة 15 دقيقة مع القليل من الزيت.
إقلي البصل بملاعق الزيت الثلاثة حتى يتحمص البصل كلياً.
اغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء وضعيه فوق العدس بالطنجرة وحركيه قليلاً ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
في طبق التقديم ضعي المجدرة في الطبق وزيني الأرز بالبصل المحمص
