لو بتحبي الكشري ولسه مبتدئة فى المطبخ.. اعرفي طريقة عمله فى حلة واحدة

يعتبر الكشري من أشهر الأكلات الشعبية وأكثرها انتشارا، ومع كثرة مكوناته ظهر طريقة عمل الكشري فى حللة واحدة.

مكونات كشرى الحلة الواحدة" 4  ملاعق كبيرة من الزيت-  كوب من الشعرية - 2 كوب من الأرز - كوب وربع من العدس -كوب مكرونة -مكرونة أسباجيتى – ملح - كمون

وتتضمن مكونات صلصة الكشرى " ثوم مفروم - كوب ونصف عصير طماطم - ملعقتين من الخل - فلفل أسود - كيس صلصة - ربع ملعقة صلصة"

وتتضمن طريقة العمل فى الحلة الواحدة

- في وعاء صغير ضعى ملعقتين زيت وكوب من الشعرية وقلبيها حتى تتحول للون الذهبى

- ضيفى بعد ذلك كوبين الأرز بعد غسله وتصفيته، وقلبيهم جيدا مع الشعرية

- ضعى كوب العدس بعد نقعه بساعتين وقلبى الخليط مع بعضه.

- قومى بإضافة المكرونة الصغيرة والاسباجيتى، ثم ضيفى الماء الساخن حتى يتم تغطية الخليط كله.

- ابدأى في إضافة الملح والكمون وبعد التقليب، اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

وتتضمن طريقة عمل الصلصة الخاصة بالكشرى:
- في وعاء آخر ضيفى الثوم المفروم إلى ملعقتين من الزيت وقومى بالتقليب.

- ضعى كوب ونصف من عصير الطماطم، ثم ضيفى ملعقتين الخل ونصف ملعقة الملح، والفلفل الأسود والكمون، وربع ملعقة صغيرة من السكر، وكيس الصلصة.

- اتركى المزيج يغلى على النار، حتى يصبح القوام سميك بعض الشىء.