طريقة تحضير صفار البيض البودرة

فى السطور التالية سنقدم لكم طريقة تحضير صفار البيض البودرة والتى يمكن استخدامها فى صناعة الحلويات.

المكونات..

ملعقة كبيرة كركم
6 حبات بيض

وتتضمن طريقة عمل صفار البيض البودرة..

افصلي صفار حبات البيض عن بياض البيض ، واخلطي صفار البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي واضيفي ملعقة الكركم ، ثم اخلطي جيدا لبضع دقائق.

سخني الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وفي صينية غير عميقة ضعي ورق زبدة ثم صبي صفار البيض بعد ضربه جيدًا في الفرن لمدة حوالي ربع ساعة او حتى يجف الخليط بالكامل.

اخرجي الصينية واتركيها تبرد، ثم اطحني صفار البيض حتى يصبح كالبودر، واحتفظي به في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام.