طريقة عمل المكرونة البولونيز

المكرونة عشق لمحبي الأكل والمعجنات ، وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل المكرونة البولونيز، بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات المكرونة البولونيز..

1/2 كيلو لحم بقرى مفروم

عبوة اسباجيتى

3 بصلة مفرومة

3حبات طماطم كبيرة مفرومة

2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

3/4الى كوب ماء

2 مكعب مرقة الدجاج

1/4كوب شبت مفروم ناعم

1/4كوب بقدونس مفروم ناعم

جبنة موزاريلا للتزيين

1ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة

الملح

1ملعقة صغيرة فلفل أسود

1ملعقة صغيرة كمون

1ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة

مسحوق الثوم

طريقة عمل المكرونة البولونيز..

اسلقى الاسباجيتى بماء مملح وصفيها ثم اضيفى إليها الشبت والبقدونس و قلبيها حتى تمام التجانس

اخلطى الطماطم المفرومة مع صلصة الطماطم و الماء ومرقة الدجاج بالخلاط الكهربائى

قلبى البصل فى الزيت حتى يصبح لونه ابيض مائل إلى الذهبى وأضيفى اللحمة المفرومة و قلبى الخليط إلى ان تستوى

أضيفى خليط الطماطم للبصل واللحمة واتركيها على نار هادئة حتى يمتزج، وتبلى الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريجانو واتركيها لمدة 20 دقيقة.

اسكبى المكرونة على صحن التقديم ثم اسكبى من فوقها صلصة البولونيز و زينى بجبنة الموزاريلا المبشورة مع إضافة رشة بسيطة من كل من الشبت و البقدونس لمزيد من تركيز النكهة المميزة التى لا تقاوم .