طريقة عمل البسلة بالصلصة

تعتبر البسلة من الأطعمة التى يمكن تناولها بمفردها أو بجانب الأرز ، وفى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل البسلة بالصلصة.

مكونات البسلة بالصلصة..

نص كيلو بسلة

ست حبات طماطم كبيرة حمراء

بصلة كبيرة وتقطع الي قطع صغيرة

فصين ثوم مهروسين

قرنين فلفل أخضر حار أو عادي حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة صلصة جاهزة

ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة كمون

زيت

سمن

رشة سكر بسيطة

رشة زعتر

رشة قرفة

طريقة عمل البسلة..

يقدح الزيت وقليل من السمن علي النار ويوضع البصل المقطع قطع صغيرة ويترك مع التقليب، حتي يشقر لونه ويوضع فوقه الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار أو العادي، ثم تخلط حبات الطماطم جيدا في الخلاط الكهربائي وتوضع فوق البصل والثوم والفلفل الأخضر

وتوضع ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة وتترك علي نار عالية حتي تغلي مع التغطية، وبعد الغليان توضع التوابل مثل البابريكا والفلفل الأسود والكمون والزعتر ورشة القرفة ورشة السكر البسيطة والملح ، ثم تسقط البسلة بعد ذلك في الصلصة وتقلب وتترك علي نار عالية حتي تغلي

وترفع درجة الحرارة وتترك الي أن تنضج  واذا قل مقدار الصلصة كثيرا يمكنك اضافة بعض الماء  بعد أن تنضج البسلة ترفع من فوق النار وتغرف في طبق التقديم.