طريقة عمل الكنافة النابلسية بسهولة فى المنزل

لعشاق الكنافة وخاصة الكنافة النابلسية نقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضيرها فى المنزل بكل سهولة.

مكونات الكنافة النابلسية..
300 جرام من الكنافة.
200 جرام زبدة طرية.
لون أصفر طبيعي.
شربات.

مقادير القشطة للكنافة النابلسية..
7 من التوست الأبيض.
نصف كوب من دقيق الذرة.
نصف كوب من الماء.
2 كوب من اللين.
3 كوب من الكريمة.
3 ملاعق من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة عمل الكنافة النابلسية..
يتم تحضير القشطة في البداية بإزالة حروف التوست ويتم تقطيع التوست إلى قطع صغيرة، ويتم إذابة دقيق الذرة فى الماء، ويضاف إليه اللبن والكريمة والسكر، ثم نخلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض، ويتم وضع الخليط على النار متوسطة الحرارة.
يضاف إليها على النار قطع التوست مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس، وتتم إضافته إلى ماء الزهر وماء الورد مع التقليب ونضع الخليط فى الثلاجة.

يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع عليها اللون الأصفر والزبدة وتقلب، ونضع نصف كمية الكنافة فى صينية، ونضع الصينية بالفرن ويتم تكرار هذا مع نصف كمية الكنافة الأخرى.
فى طبق التقديم نضع نصف كمية الكنافة وتسقى بالشربات، ويتم دهنها بالقشطة ونضع بقية الكنافة وتزين بالقشطة والفستق.