لحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة

القطايف من الحلويات الرمضانية التى يعشقها الكثيرين ، وفى السطور التالية سنقدم لكى طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة بكل سهولة.

مكونات القطايف بالشوكولاتة..

قشطة طازجة 

شيكولاتة قابلة للدهن 

ماء دافئ 

ملعقة سكر 

فانيليا 

2 ملعقة كاكاو 

بندق محمص وآخر مجروش 

ملعقة قرفة 

خميرة

لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة سميد

شربات ثقيل 

عسل ابيض

زيت للقلي

كوب دقيق 

زبيب 

كريز 

طريقة عمل القطايف بالشيكولاتة..

في البداية قومي بخلط الخميرة مع السكر وإضافة الماء الدافئ مع التقليب الجيد والسميد واللبن البودرة والكاكاو والفانيليا والسميد.

اتركي المقادير حتى تمام الخمر، وفي طاسة ساخنة قومي بوضع العجين وشكليها على شكل القطايف واتركيها حتى تمام النضج، وبعدها قومي حشوات سواء بالشيكولاتة أو الكريز.

أقلي القطايف في الزيت واحشيها بالبندق أو الزبيب أو الفستق حسب، واسقيها بالشربات.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل القطايف بالتمر

مكونات القطايف بالتمر..

عجينة قطايف
تمر
عين جمل
بندق
لوز
زبيب
جوز هند
زيت قلي
شربات

طريقة عمل القطايف بالتمر..

وعاء تحضير يوضع البندق، واللوز، وعين الجمل، والزبيب، ويخلطوا سويًا حتى اختلاط القوام، وفي طبق أخر يوضع التمر، وجوز الهند، وتفرط ثمرات التمر من بعضها باليد.

تضاف المكسرات من وعاء التحضير لطبق التمر وجوز الهند، ويخلطوا جميعًا سويًا حتى اختلاط القوام، ويغطى طبق أخر بورق زبدة، ويوضع جانبًا.

نجلب طبقًا أخر، ويوضع بجانب طبق حشوة المكسرات، لوضع القطايف فيه، و تجلب عجينة القطايف، ونبدأ في حشو القاطايف بحشوة التمر والمكسرات، ووضعها في الطبق الذي جلبناه واحدة تلو الأخرى بعد حشوها وغلقها، وتقلى القطايف في الزيت لمدة 5-6 دقائق حتى يتحول لونها للون الذهبي.