لمقبلات شهية.. طريقة عمل بابا غنوج

فى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل البابا خنوج بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات البابا غنوج..

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 فص ثوم مهروس

1/4 كوب طحينة

1/4 كوب عصير ليمون

حبة باذنجان

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل البابا غنوج..

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الباذنجان فى صينية فى الفرن مع عمل شقوق بالسكينة من جميع الجهات، وقومي بشوي الباذنجان لمدة 40 دقيقة حتى تطرى ثم اتركيها لتبرد.

قومي بتقسيم الباذنجان من النصف وأزيلي اللب عن القشرة، ثم قومي بوضع لب الباذنجان و الطحينة و الليمون والملح و الثوم في محضرة الطعام واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح كريمي، ضعي الخليط في طبق التقديم و صبي الزيت على الوجه و قدميه.

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة

مكونات كفتة البطاطس..

ملح وكمون وفلفل أسود حسب الرغبة.

1/2كوب صلصه طماطم .

بشاميل حسب الحاجة.

حبة صغيرة بصل مفروم

3 حبات بطاطس مسلوقة.

1/2 علبة جبن تشيدر مبشور.

1/2 كوب بقدونس مفروم.

1/2 كوب حليب.

طريقة عمل كفتة البطاطس..

نحضر وعاء عميق ونخلط به البطاطس المهروسة مع الحليب والملح والبقدونس ثم نكوِّرها إلى كراتٍ صغيرةٍ، ونحضر صينيّة الخبز ونرصّ كرات البطاطس فيها ونصبّ البشاميل لتغطية المكونات ثم نرش الجبنة على الوجه وندخل الصينية إلى الفرن لمدّة  20 دقيقه حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.