طريقة عمل البامية الويكا.. سهلة ولذيذة

البامية الويكا من أشهر الأكلات فى الصعيد ، وفى السطور التالية سنقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة.

مكونات عمل البامية الويكا..

كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح

  مرقة لحم أو بط من 5:6 أكواب شوربة

 فلفل وملح حسب الرغبة 

ثوم مفروم 

كزبرة مفرومة 

سمن

 شطة أو فلفل حامي حسب الرغبة

طريقة عمل البامية الويكا..

اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج.

 احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ، وقدميها ساخنة.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل الرز البخاري

مكونات عمل الرز البخاري..

5 معالق كبيرة من الزيت.3

 6حبات من البصل المقطع.

 حبات من الجزر المبشور.

كيلو ونصف من صدور الدجاج المقطعة.

ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

كوبان ونصف من الأرز.3

 أكواب ونصف من الماء المغلي.

طريقة عمل الرز البخاري..

سخني الزيت فى حلة واقلي فيه الجزر والبصل لمدة 7 دقائق ثم ضيفي صدور الفراخ المقطعة والملح والفلفل وباقي البهارات وقلبي قليلا ثم ضيفي الأرز وضعي عليهم الماء واتركيه حتى يستوي، ثم قدميه.