عمل شوربة العدس على الطريقة اللبنانية

لعشاق ومحبي شوربة العدس سنقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضيرها على الطريقة اللبنانية باختلاف بسيط فى المكونات عن المصرية.

مكونات شوربة العدس اللبنانية..

كوب عدس بني

2 كوب ماء

2 حبة بطاطس مقطعة

1 حبة بصل مكعبات

3 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة نعناع 

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ كوب عصير لمون

¼ كوب زيت زيتون

طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية ..

في حلة على النار أضيفي العدس مع الماء، واسلقيه لمدة 20 دقيقة، وفي نفس الحلة أضيفي البطاطس.

وفي مقلاة على النار، أضيفي الزيت وقلبي فيه البصل ثم الثوم، وبعدها أضيفي التوابل والنعناع ثم أضيفي الخليط مع العدس، وأضيفي عصير الليمون، واتركي الشوربة  لمدة 5 دقائق ثم قدميه.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل الكانيلوني بعجينة الكريب

مكونات عمل الكانيلوني بعجينة الكريب..

2كوب دقيق

4بيض

3كوب حليب سائل

½ كوب زبدة مذوبة

½1 ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

ولتحضير الحشوة..

½ كيلوجرام لحم مفروم

2بصل حجم وسط مفروم

1كوب جبن موزاريلا مبشورة

2ملعقة كبيرة زبدة

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة فلفل أسود

2ملعقة صغيرة صلصة الطماطم يتم إذابتهم فى الماء مع المحل والفلفل

طريقة عمل الكانيلوني بعجينة الكريب..

لعمل الحشوة، في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة جيداً ثم أضيفي اللحم، البصل وقلبي الخليط حتى يتغير لونه، ورشي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، قلبي لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً ليبرد.

ولعمل الكريب، فى الخلاط أو بالمضرب اليدوي ضعي الدقيق والبيض والحليب واخفقيهم جيدا وفى طاسة غير لاصقة على النار اصنعي عدة طبقات من الكريب.

قومي بوضع الحشو فى الكريب ولفيه ثم فى صينية بايركس أو الصينية المناسبة لكي رصي الكريب وضعي عليهم صلصة الطماطم والجبنة الموتزاريلا وضعيهم فى الفرن لمدة 15 دقيقة.