طريقة عمل شكشوكة بالسجق

لعشاق السجق والبيض نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل شكشوكة السجق..

مكونات شكشوكة السجق..

بيض.

سجق مقطع حلقات.

طماطم مكعبات.

بصل مكعبات.

زبدة.

زعفران.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل شكشوكة السجق..

ضعي شرائح البصل في الزبدة وقلبيها حتى تحصل على لون مختلف، وأضيفي شرائح السجق إلى المقلاة وقلبيها مع البصل حتى يصبح لونها محمراً.

أضيفي الطماطم والبهارات واتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 7 دقائق، وكسري البيض في وعاء آخر ثم صبيه فوق السجق واحدة تلو الأخرى، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض تماماً

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل الكانيلوني بعجينة الكريب

مكونات عمل الكانيلوني بعجينة الكريب..

2كوب دقيق

4بيض

3كوب حليب سائل

½ كوب زبدة مذوبة

½1 ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

ولتحضير الحشوة..

½ كيلوجرام لحم مفروم

2بصل حجم وسط مفروم

1كوب جبن موزاريلا مبشورة

2ملعقة كبيرة زبدة

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة فلفل أسود

2ملعقة صغيرة صلصة الطماطم يتم إذابتهم فى الماء مع المحل والفلفل

طريقة عمل الكانيلوني بعجينة الكريب..

لعمل الحشوة، في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة جيداً ثم أضيفي اللحم، البصل وقلبي الخليط حتى يتغير لونه، ورشي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، قلبي لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً ليبرد.

ولعمل الكريب، فى الخلاط أو بالمضرب اليدوي ضعي الدقيق والبيض والحليب واخفقيهم جيدا وفى طاسة غير لاصقة على النار اصنعي عدة طبقات من الكريب.

قومي بوضع الحشو فى الكريب ولفيه ثم فى صينية بايركس أو الصينية المناسبة لكي رصي الكريب وضعي عليهم صلصة الطماطم والجبنة الموتزاريلا وضعيهم فى الفرن لمدة 15 دقيقة.