طريقة عمل البليلة بالقرفة

لعشاق البليلة نقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضيرها بالقرفة واللبن بطريقة شهية.

مكونات البليلة بالقرفة..

3 عبوة فانيليا

3/4 كوب سكر

2 2/1 لتر ماء

2 كوب قمح

حليب

طريقة عمل البليلة بالقرفة..

ينقى القمح ويغسل عدة مرات فى طبق عميق لإزالة كل الشوائب، ويملأ إناء كبير وعميق بالماء و يوضع على النار حتى الغليان ويضاف القمح المغسول ويترك ليغلي

تخفض النار لأقل درجة ويترك القمح لمدة حوالى ساعتين حتى تتفتح الحبات ويغلظ القوام مع التقليب من حين لأخر حتى لا يلتصق القمح بقاع الإناء.

تضاف الفانيليا والسكر إلى القمح ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان للتقديم, يضاف الحليب إلى كمية البليلة المرغوب تقدمها, ويسخن خليط البليلة واللبن على النار وتقدم ساخنة وضيفي القرفة حسب رغبتك.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”..كريم كراميل بخطوات سهلة

مكونات الكريم كراميل..

كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيلا

 3 بيض

ملعقة صغيرة بشر الليمون

علبة حليب مكثف محلى

طريقة عمل الكريم كراميل..

سخني الفرن على حرارة 175 درجة، وذوبي السكر في قدر غير لاصق على النار حتى يصبح لونه ذهبي ويذوب ويصبح كراميل.

وزعي السكر في أطباق صغيرة يمكن وضعها بالفرن واتركيها جانباً، اخفقي البيض مع الحليب المركز والحليب المكثف المحلى والفانيلا وبشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.

وزعي الخليط في الأكواب أو الأطباق التي فيها سكر محروق وغطي الأطباق بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة، وأخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبي الأطباق وقدميها.