مبتكرة وغريبة.. طريقة عمل فطيرة تونة

لعشاق التونة وبعيدا عن تحضيرها وتناولها التقليدى سنقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل فطيرة تونة بشكل جديد ومختلف وسهل.

مكونات فطيرة التونة..

3/4 كوب ماء دافيء

ملعقة كبيرة بيكنج صودا

1/4 كوب زيت زيتون

600 جرام دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

  كوب وربع حليب

وللحشو..

علبة تونة

حبة فلفل احمر

زيتون شرائح

زيت نباتي للقلي

طريقة عمل فطيرة التونة..

اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط حتى تمتزج المكونات جيدا، وقومي بسكب الحليب بالتدريج إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب واضيفي الماء مع استمرار العجن.

قلبي العجين للحصول على قوام متماسك وناعم، وشكلي كرة كبيرة للعجين وضعيها في صحن وغطيها بالورق البلاستيك واتركيها جانبا لمدة 60 دقيقة او حتى يتضاعف العجين.

اخلطي التونة والفلفل والزيتون وقلبيهم ، وقسمي العجين إلى كرات وافردي كل كورة واحشيها بالتونة وقومي باغلاقها من كل الحواف.

سخني  الزيت في مقلاة واسعة واقلي الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبي، قومي بتصفيه الفطائر جيدًا من الزيت وقدميها.