بالشيكولاتة أو السكر.. طريقة سهلة لعمل الزلابية فى البيت

لعشاق الحلويات وخاصة الحلويات المصرية نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الزلابية فى المنزل ويمكن إضافة السكر أو الشوكولاتة أو النكهات المفضلة لديكم.

مكونات عمل الزلابية ..

ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب ونصف ماء
2 كوب دقيق منخل
ملعقة صغيرة سكر
- شربات عسل للتزيين بحسب الحاجة
زيت غزير للقلي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشّة ملح

طريقة عمل الزلابية ..

في وعاء الخلط ضعي الدقيق المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر ثم أضيفي الماء وابدأي بالعجن.

استمري بعملية بالعجن باستخدام اليدين أو المضرب اليدوي وذلك حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح بقوام متجانس.
أضيفي الملح وحركي قليلاً، ثم غطي العجينة بالنايلون، واتركيها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.

سخني زيت غزير للقلي، وابدأي بقلي حبات البقلاوة حتى تتحمر ثم غطسي البقلاوة فى الشرباتأ أضيفي عليها السكر أو الشيكولاتة.