لعشاق الطواجن.. طريقة عمل الفول بالبيض بالبسطرمة

لعشاق الفول والبيض نقدم لكم طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والبسطرمة فى خطوات بسيطة.

مكونات طاجن الفول بالبيض بالبسطرمة..

2 علبة فول
1 حبة كبيره بصل مفروم 
3 فص ثوم مهروس 
2 قرن فلفل أخضر مفروم 
حبه كبيره طماطم مفروم 
معلقة صغيره ملح 
معلقه صغيره كمون
معلقه صغيره كزبره 
4/1 معلقه صغيره فلفل أسود
6 شريحه بسطرمه
4 حبه كبيره بيض 
معلقه كبيره بقدونس مفروم

طريقة تحضير طاجن الفول بالبسطرمة والبيض..

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، و أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية في طبق عميق ضعي الفول، باستعمال ملعقة عريضة أهرسي الفول قليلا.

أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل، و قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا ، وباستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع اللحوم قطعي البسطرما إلى شرائح رفيعة.

أضيفي على الفول وقلبي لتختلط المواد، ضعي خليط الفول في طبق الفرن، وإعملي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.

في طبق صغير إكسري بيضة وأسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف وأكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة. ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج البيض.