طريقة عمل حمص الشام "الحلبسة" فى المنزل

لعشاق حمص الشام نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمله فى المنزل بخطوات أسهل وأوفر وبمكونات بسيطة وبكميات كبيرة تسع لأكثر من شخص من العائلة.

مكونات حمص الشام..

نص كيلو حمص حصى 

بصلة كبيرة 

ملح وكمون حسب الرغبة

شطة حسب الرغبة

حبة طماطم كبيرة 

ليمونة

طريقة عمل حمص الشام..

انقعى الحمص فى الماء لمدة 3 ساعات، وضعى كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص واغليها على النار ، وبعد غليان الماء ضعى الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلى لدقيقة

فى هذه الأثناء ضعى كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي ، وحين يغلى الحمص فى الماء تخلصى من الماء الأول وضعى عليه الكمية الثانية من الماء المغلي واتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفى الكمون والبصل والطماطم

تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء ، قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفى الملح وبعد نضجه تمام يمكن إضافة الليمون والملح والكمون والشطة حسب الرغبة وقدميه بالهناء.

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. طريقة عمل كريب النوتيلا الشهي

لعشاق النوتيلا والكريب ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كريب النوتيلا فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كريب النوتيلا..

ملعقة كبيرة زبدة

بيضة

1/2 كوب حليب

1/2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

شوكولاته نوتيلا للحشو

للتزيين حسب الرغبة سكر بودر آو شرائح موز او مكسرات مطحونة

ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل كريب النوتيلا..

اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء، واخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.

وفي الخلاط الكهربائي أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والحليب والزبدة  حتى يصبح المزيج سائل وناعم، وعلي نار متوسطة سخني مقلاة غير لاصقة لتسوية عجينة الكريب.

صبي كمية من الخليط في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين ،ضعي الكريب في طبق وادهني النوتيلا ولفيه على شكل رولات وقدميه ساخناً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة او المكسرات المطحونة أو شرائح الموز.