مع السمك أو الفيليه.. طريقة عمل أرز الصيادية

لعشاق الأرز وأكل السمك ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل أرز الصيادية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات أرز الصيادية..

2 كوب أرز أبيض مغسول

2 اكواب ماء

2 ملعقة زيت نباتي

1/4 ملعقة فلفل اسود

1/4 ملعقة كمون

ملح

بصلة مفرومة

طريقة عمل أرز الصيادية..

 سخني الزيت على نار متوسطة في حلة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون، ثم أضيفي الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. طريقة عمل الطحينة الخام فى المنزل

إذا كنت من محبي الطحينة وفوائدها نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الطحينة الخام فى المنزل لاستخدامها فى الوصفات المتعددة.

مكونات عمل الطحينة..

كوب سمن

كوب زيت

كوب سمسم

طريقة عمل الطحينة..

نقي بذور السمسم من الشوائب لتحضير الطحينة الخام، واحضري مقلاة ثم ضعيها علي النار و ضعي قليل من الزيت بالمقلاة

قومي بتقليب السمسم علي نار متوسطة حتي يتغير لونه ويأخذ اللون الذهبى، وبعد ذلك نحضر المطحنة ثم اطحنى السمسم محمص جيدا حتي يصبح ناعم

أضيفي كمية من الزيت تدريجياً علي السمسم المطحون مع المزج المستمر، وبعد ذلك تحضير طاسة غير لاصقة ويتم إضافة كوب من الدقيق إليها بالتدريج

واطحنيه جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي حتي تصبح الطحينة كثيفة القوام، و في أخر التحضير نقوم بوضع الطحينة في برطمان نظيف و جاف ونضعه في الثلاجة