جربيها هتحبيها.. طريقة عمل البطاطس الفريسكس

لعشاق البطاطس ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل البطاطس الفريسكس المقرمشة التى يعشقها الكبار والصغار.

مكونات عمل البطاطس الفريسكس..

نصف كيلو من البطاطس

كوبين من الدقيق

نص كوب من النشا

ملعقة من الثوم البودر

ملعقة من البصل البودر

رشه من الجنزبيل

ملعقة من البابريكا

نصف ملعقة من الملح

ملعقة من الزعتر

ملعقة من الكركم

نصف ملعقة من البيكنج باودر

طريقة عمل البطاطس الفريسكس..

اغسلي البطاطش وقشريها وقطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم، ونقوم بإحضار إناء ونضع به مقداراً من الماء ونضعه على النار وعندما يغلي الماء نسقط أصابع البطاطس ونتركها به لمدة أربعة دقائق تغلي فقط على النار، ثم نأخذ البطاطس من الماء ونفردها على صينية حتى تبرد.

نحضر مقدار الدقيق ونضع عليه التوابل والملح والنشا ونقلبهم جيداً ثم نقسمه إلى قسمين جزء جاف والجزء الآخر سوف نعده، نأخذ نصف الدقيق ونضيف إليه كوبا من الماء أو أكثر حسب السمك المطلوب وهو يكون ثقيلاً إلى حد ما ونخلطه جيداً بالمضرب اليدوي.

يتم وضع أصابع البطاطس التي قمنا بسلقها في هذا الخليط وتقلب جيداً، نأخذ أصابع البطاطس من هذا الخليط ونضعها في منتصف الجزء الآخر من الدقيق الجاف المتبل، وتتم وضع البطاطس في زيت غزير ساخن ويتم قليها.

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. مع السمك أو الفيليه.. طريقة عمل أرز الصيادية 

لعشاق الأرز وأكل السمك ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل أرز الصيادية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات أرز الصيادية..

2 كوب أرز أبيض مغسول

2 اكواب ماء

2 ملعقة زيت نباتي

1/4 ملعقة فلفل اسود

1/4 ملعقة كمون

ملح

بصلة مفرومة

طريقة عمل أرز الصيادية..

 سخني الزيت على نار متوسطة في حلة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون، ثم أضيفي الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.