حلويات من المطبخ التركي.. طريقة عمل الرواني

لعشاق الحلويات نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الرواني التركية ، بخطوات سهلة فى المنزل.

مكونات عمل الرواني..

3 بيضات

 كوب من الدقيق

 كوب إلا ربع من السكر

 2 كوب من السميد الناعم

 رشة من الفانيليا

 رشة من الملح

 كوب من اللبن

 نصف كوب من الزيت

 ملعقة من البيكنج باودر

 ملعقة من الليمون المبشور

 عصير نصف ليمونة

 جوز هند مبشور (كمية حسب الرغبة)

وللشربات.. 2 كوب من السكر - كوب من الماء -نصف ليمونة

طريقة عمل الرواني التركية..

نضيف السكر والماء لعمل الشربات، سخنيها على الموقد حتى تصبح جاهزة، ثم اعصر نصف ليمونة واغلي الشربات ببطء واترك الشراب على النار لمدة دقيقتين بعد وضع الليمون، ثم ارفعه عن النار وأضف رشة من الفانيليا.

في وعاء كبير نضيف الليمون المبشور ورشة ملح وبيكنج باودر وسميد ونخلط جيدا، وفي وعاء آخر، ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة

أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا إلى الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا، ثم نضيف الخليط الأول من السميد إلى المكونات ونخلطها مرة أخرى

ضعي المزيج السابق في قالب الكيك وادهنه بقليل من الزيت ثم ضعي المزيج في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي،  ثم نخرج القالب من الفرن ونضيف الشربات ثم نرش قليل من جوز الهند.