خطوة بخطوة..طريقة عمل كفتة داود باشا

لمحبي الكفتة نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كفتة داود باشا فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل كفتة داود باشا..

نصف كيلو من اللحم المفروم

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

2 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل كفتة داود باشا..

احضري بولة وضيفي لها كلاً من اللحم المفروم مع القرفة والفلفل الأسود والملح والبقسماط ونحرك المكونات جيداً الي ان تحصلي علي قوام متجانس بعد ذلك قومي بتشكيل اللحم الي كرات متوسطة الحجم.

حمي الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم ضيفي كرات اللحم واتركيها حتي تتحمر مع التقليب المستمر، ثم احضري قدر وضيفي له القليل من الزيت ثم ضيفي البصل المفروم واتركيه حتي يذبل البصل

ضيفي الثوم واستمري في التقليب حتي يصبح لونه ذهبي، ضيفي كرات اللحم مع صلصة الطماطم المفرومة وقلبي ثم ضيفي القليل من الماء حتي تتجانس المكونات، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والنعناع وقلبي مرة أخيرة ثم اتركي الخليط حتي يتسبك لمدة 20 دقيقة.