زي المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالصوص البني

لمحبي وعشاق المكرونة نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل المكرونة بالصوص البني  بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات عمل المكرونة بالصوص البني..

نصف كيلو صدور فراخ مقطع

نصف كيلو مكرونة شرائط أو فرن

ربع كوب صويا صوص

ملعقة كبيرة صلصة

1فلفل رومي

1فلفل احمر

1فلفل أصفر

2ملعقة كبيرة مستردة

ببريكا

حبهان مطحون

ملح

فلفل اسود

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

عصير ليمونة

طريقة عمل المكرونة بالصوص البني..

تسلق المكرونة و تترك جانبا ونحتفظ بكوب من ماء سلق المكرونة في البداية، وتتبل الفراخ بالمستردة و الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الببريكا والزيت و حبهان مطحون و صويا صوص ملعقتين فقط والباقي يترك مع إضافة المكرونة، ثم يفضل  أن تترك الفراخ في التتبيلة ساعتين

ترفع على النار مع زيت وتشوح جيدا حتي يتغير لونها، ويضاف الفلفل المقطع و يقلب جيدا ثم، ويضاف الصلصة وتقلب،ثم يضاف ربع كوب ماء و يترك الخليط يغلي جيدا

يضاف كوب ماء سلق المكرونة و يترك حتي يتجانس، يوضع باقي الصويا صوص ويقلب، توضع المكرونة و يقلب حتي تسخن وتتشرب من الصوص و تقدم.