أحلي من المطاعم.. طريقة عمل فتة الشاورما

لمحبي وعشاق الشاورما نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل فتة الشاورما بخطوات سهلة وبسيطة من المطبخ.

مكونات عمل فتة الشاورما..

نصف كيلو صدور فراخ

نصف كوب عصير ليمون

علبة زبادي

ملح

فلفل أسود

ثوم وبصل بودرة

حبهان مطحون

حزمة من أوراق البقدونس

1بصلة شرائح

عصير ليمونة

3 علب زبادي

6 فصوص ثوم

ربع كوب مايونيز

مكونات أرز الشاورما..

3 أكواب أرز بسمتي ذهبي

5 أكواب شوربة أو مياه

1بصلة مبشورة

1طماطم مبشورة

ملح

رشة صغيرة قرفة

ليمون مجفف

ملعقة صغيرة روح الزعفران

طريقة عمل فتة الشاورما..

اخلطي الزبادي مع جميع التوابل بشكل جيد، ثم ضيفي الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة أو شرائط، ثم اتركيها في التتبيلة ساعة أو من ليلة قبلها

ضعي الشاورما في اناء على النار به القليل من الزيت ، ثم شوحيها حتي يتغير لونها وتجف السوائل، ثم ضعي البصل  وقلبي لمدة دقيقة، وضيفي البقدونس وقلبي حتي يدبل ويطفئ النار

طريقة عمل أرز فتة الشاورما..

شوحي البصل في إناء على النار حتي يصفر، ثم ضيفي الطماطم وقلبي، ثم ضيفي القرفة والليمون المجفف والملح،  ثم ضيفي الأرز المغسول  وقلبي جمعيا جيدا، ثم ضيفي لون الزعفران وقلبي بشكل جيد

ضيفي الماء أو الشوربة ويترك يتشرب، ثم قومي بتهدئة النار وتوضع الشياطة ويترك حتي ينضج

وتحضير الصوص، اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم والليمون والملح، ثم ضيفي المايونيز ويخلط جمعيا بالمضرب اليدوي

ولتحضير العيش الخاص بالشاورما، قطعي العيش اللبناني مكعبات ويحمر في زيت أو سمن، ثم حضري طبق التقديم وضعي العيش وكمية من الصوص، ثم الأرز ورشة من الصوص ثم الشاورما  وتزين بالصوص