من المطبخ الهندي.. طريقة عمل الكاري

لمحبي وعشاق المطبخ والأكلات الهندية ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الكاري على الطريقة الهندية بخطوات سهلة.

مكونات الكاري الهندي..

كيلو صدور دجاج مقطعة بدون جلد وعظم

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملعقة ونصف صغيرة كاري هندي

ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة جنزبيل

قليل من الماء

حبة بصل مفروم

طريقة عمل الكاري الهندي..

يشوح البصل مع الثوم علي النار، وتضاف التوابل مع التقليب دقيقة، وتضاف قطع الدجاج للتوابل وتقلب وتترك حتى تغلي، تضاف الماء للخليط ويترك حتي تمام النضج ويقدم.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل عرايس اللحمة 

مكونات عرايس اللحمة..

نص كيلو لحم مفروم

4 أرغفة خبز

بهارات مشكلة

فلفل مفروم

بصلة مفرومة

طماطم مفرومة

ملح وفلفل

زيت زيتون

طريقة عمل عرايس اللحمة..

اخلطي اللحم مع البصل والطماطم والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

قطعي رغيف الخبز إلى أرباع أو يمكنك أن تتركيه كما هو بحسب الرغبة، وضعي كمية مناسبة من خليط اللحم داخل الخبز.

ادهني كل رغيف بزيت الزيتون من الجهتين، حمري العرايس في الفرن حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.