لو ليك فى الحواوشي.. اعرف البهارات المطلوبة لطريقة عمله

تتكون البهارات التى يحتاجها الحواوشي للحصول على طعم لذيذ وشهي مثل المطاعم عدد من المكونات.

وتتضمن مكونات بهارات الحواوشي..

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة شطة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني

ربع ملعقة صغيرة حبهان

ربع ملعقة صغيرة ورق لورا مطحون

ربع ملعقة صغيرة زر ورد

ربع ملعقة صغيرة قرفة بودر

ربع ملعقة صغيرة قرنفل بودر

طريقة عمل بهارات الحواوشي..

قومي بخلط البابريكا والكزبرة والكمون والشطة والحبهان والفلفل والكبابة واللورا والقرفة والقرنفل واخلطيهم وقومي بالاحتفاظ بهم في برطمان نظيف ناشف تماما والافضل معقم .

يمكنك احضار كل البهارات حبوب كاملة وقومي بتحميص كل البهارات علي طاسة ساخنة وتقليبهم عندما يصبحو بسخونية الطاسة وبعد ذلك قومي بطحنهم في المطحنة حتي يصبحو بودر وقومي بحفظهم في برطمان نظيف وناشف تماما.

قومي بحفظ التوابل داخل التلاجة حفظة خارج التلاجة يجعلة عرضة للرطوبة والكلكعة وممكن جدا يفسد تماما لكن في فصل الشتا ممكن حفظة في برطمانات داخل درج لكن الافضل في التلاجة .

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. على الطريقة الأسيوية.. طريقة عمل الجمبري 

مكونات الجمبري الآسيوي..

جمبري مقشر ومنظف 

2 ملاعق كبيرة صوص سمك

نصف كوب عسل

4 فصوص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

ملعقة كبيرة خل أرز

ملعقة طعام زيت 

طريقة عمل الجمبري على الطريقة الآسيوية..

في وعاء متوسط ​​اخلطي صوص السمك والعسل والثوم وصلصة الصويا والخل، ووضيفي الجمبري ونصف التتبيلة في كيس أو وعاء لتتبيله، وفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي الزيت، وبمجرد أن يسخن أضيفي الجمبري 

أضيفي باقي الصلصة، ويقلب المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف، وينقل الجمبري إلى طبق التقديم، وتسخن لصلصة وترفع عن النار ، ويضاف الجمبري لها وتقلب جيدًا