طريقة عمل خلطة المحشي بخطوات سهلة

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل خلطة المحشي بمكونات سهلة من المطبخ المصري لتحصلي على خلطة محشي شهية.

مكونات خلطة المحشي.. 

كيلو من الطماطم.

2 ثمرة من البصل كبير الحجم.

كيلو من الأرز.

رشة من الملح حسب الرغبة.

كمية من البهارات.

كمية من الشبت، والنعناع، والبقدونس.

كمية من السمن.

طريقة عمل خلطة المحشي..

يتم وضع كل من الطماطم والبصل في الخلاط الكهربائي، ومزجهما جيداً، وتوضع كمية من السمن في وعاء، ويترك على النار بعض الوقت، ثم يضاف إليها خليط البصل والطماطم، ويترك المزيج على النار حتى الحصول على القوام السميك، وإلى أن يطفو السمن على الوجه.

يضاف إلى ما سبق كل من الملح والبهارات، ويتم التقليب جيداً، ثم يرفع من على النار، ويترك جانباً إلى أن يبرد.

ويغسل الأرز بالماء إلى أن تتخلص من النشا، ثم يصفى جيداً من الماء، ويوضع في وعاء، ويضاف إليه خلطة الطماطم السابق تحضيرها، ويقلب الخليط جيداً.

ويقطع كل من الشبت والنعناع والبقدونس، ثم يضاف إلى الخليط السابق، وتتم إضافة كمية من السمن إذا وجدت الحشوة غير لامعة.