طريقة عمل رز الريزو زي المطاعم

لو بتحب الأرز ونفسك تأكله زى المطاعم مع الفراخ الكنتاكى ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل أرز الريزو فى المنزل 

مكونات أرز الريزو..

كوب أرز مغسول ومصفى.

1 بصلة صغيرة مقطعة صغير.

1 ملعقة عسل أسود.

1 ملعقة صويا صوص.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة سمنة.

1 مكعب مرقة دجاج.

ماء مغلي.

½ ملعقة صغيرة بصل بودر.

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.

½ ملعقة صغيرة كاري.

½ ملعقة صغيرة كركم.

½ ملعقة صغيرة بابريكا.

ملح وفلفل.

طريقة عمل أرز الريزو..

نضع ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة من السمنة في إناء علي النار ثم ننزل بالبصلة المقطعة ونشوحها ثم ننزل بجميع البهارات المذكورة في المقادير ثم ننزل بمرقة الدجاج ونقلب حتي تظهر رائحة البهارات ثم ننزل بالأرز المغسول والمصفى ونشوحه مع البصلة والبهارات.

ننزل علي الأرز بالعسل والصويا صوص ونضبط الملح ونقلب جيداً ثم ننزل بكمية مناسبة من الماء المغلي ونقلب ثم نتركه علي نار عالية حتي يتشرب الماء ثم نهدئ النار حتي ينضج الأرز تماماً.

نبدأ في تحضير الصوص فنضع الكاتشب وتشيلي صوص في طبق وننزل عليهم بالعسل الأسود والمستردة ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات.