طريقة عمل طاجن البامية فى الفرن

تتميز البامية بفوائدها المتعددة وطريقة تحضيرها المختلفة من البامية التقليدية التى تقدم بجانب الأرز إلى طاجن البامية .

وتشمل مكونات طاجن البامية ..

كيلو بامية.
بصل مفروم.
4 فصوص ثوم مفروم.
مرق دجاج أو لحم.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقة سمن أو زيت.
4 ملاعق معجون طماطم.
نصف كوب عصير طماطم.
ليمون.
بهارات وملح وفلفل.
لحمة 

وتشمل طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة..

قم بتشويح اللحم مع البصل في السمن، وأضف الملح والفلفل، ثم أضف قليلًا من الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
أضف البامية إلى اللحم ثم أضف الفلفل الرومي المقطع وعصير الطماطم ومعجون الطماطم وقلب المزيج جيدًا، واترك المزيج على النار حتى ينضج.
قم بوضع قليل من الزيت أو السمن ثم قم بوضع الثوم وقلبه قليلًا، ثم أضف الكزبرة الجافة، وأضف المزيج إلى البامية.

ضع البامية في طاجن وأدخله فرن بدرجة حرارة 180 واتركه حتى احمرار الوجه ثم أخرج الطاجن من الفرن.