طريقة عمل كبدة الفراخ

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كبدة الفراخ فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كبدة الفراخ..

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 كيلو كبدة دجاج

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

عصير ليمون للتقديم

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب ماء

ملعقة صغيرة هيل مطحون

8 فصوص ثوم مهروس

قرن فلفل أخضر حار مفروم

طريقة عمل كبدة الفراخ..

قطعي الكبدة بحسب الرغبة، وتبلي الكبدة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة والهيل المطحون واتركيها 10 دقائق.

وفي صينية الفرن، ضعي الثوم المهروس، والفلفل الحار، وزيت الزيتون والكبدة واخلطي المكونات مع بعضها البعض، ثم صبي الماء، وغطي الصينية بورق القصدير، وأدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تستوي الكبدة، أو بإمكانك الطهي على نار الفرن، وأخرجي الصينية من الفرن وزيني بالبقدونس المفروم.