طريقة عمل محشي البطاطس

محشي البطاطس واحد من أجدد وصفات المحشي والذى يعتبر من الطعام اللذيذ على مائدة الطعام ، وفى السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل محشي البطاطس.

مكونات محشي البطاطس..

كيلو بطاطس متوسط الحجم 
لحمة مفرومة 
بصلة مفرومة كبيرة 
ملح وسبع بهارات ودبس رمان 
معلقة كبيرة معجون طماطم 
10 فصوص ثوم
زيت للقلي

 طريقة عمل محشي البطاطس..

قشّري البطاطس وأفرغيها بمقوار الكوسا، ثم  حمّي زيت القلي في قدر عميق وقلّي البطاطس حتى يشقرّ لونها ثمّ اتركيها جانباً حتى تبرد.

في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقليّ البصلة المفرومة حتى تذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح والسبع بهارات، اسكبي دبس الرمان وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحم.

احشي حبّات البطاطس بمزيج اللحم ثمّ ضعي في كلّ رأس فصّ ثوم، ثم ضعي البطاطس المحشوّة في صينية فرن مع الزيت النباتي المتبقي اسكبي كوبين من الماء ثمّ أضيفي معجون الطماطم.

نكّهي بملعقة صغيرة من الملح ثمّ ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تغلي، غلّفي الصينية بورقة قصدير واتركيها مجدداً على النار لـ20 دقيقة أو حتى تسخن الصلصة قليلاً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.