أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن
نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بتتبيلة وخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات الفراخ المشوية..
فرخة كاملة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن..
نغسل الدجاجة جيداً ثم نتركها في مصفاة لتتخلص من الماء تماما، وفي بولة صغيرة نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والخل البلسميك والصويا صوص ونخلطهم جيداً، ثم نتبلها بالملح والبابريكا والقرفة والبهارات والزعتر والريحان ونخلطهم مرة أخرى.
ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم ثم نضعها في كيس ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الأقل، ونسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ونضع الدجاجة على صينية مثبت بها حامل للشوي ، ونتركها حتي تأخذ لون ذهبي وتنضج .
