على الطريقة السعودية.. اعرف خطوات عمل المش

المش أو الجبنة القديمة مش مصرى فقط ، هناك نوع آخر منه وهو على الطريقة السعودية ، وفى السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل "المش" على الطريقة السعودية.

مكونات المش السعودى..

500 جرام جبن قريش

1/4 كوب ملح

1/2 ملعقة شطة

فلفل اخضر مقطع

3 ملاعق كبيرة حليب

ملعقة كبيرة حبة البركة

ملعقة كبيرة قشر برتقال

طريقة عمل المش السعودى..

في وعاء عميق انقعي الجبن في الملح، وقلبي الجبنة ثم اتركيها لمدة 6 ساعات حتى يجف ماء الجبن.

أحضري وعاء زجاجي وضعي الجبن فيها ثم أضيفي باقي المكونات السابقة ، واحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع مع تقليبها من وقت لآخر.